Hren je azijsko povrće s velikim listovima i bijelim korijenom. Njegovo lišće koristi se za kiseljenje krastavaca, a od korijena se pravi pikantni sos.
Hren je poznat kao prirodni antibiotik, po svojim svojstvima sličan bijelom luku i đumbiru. To je zbog sadržaja sinegrina, ulja sa snažnim antibakterijskim djelovanjem koje hrenu daje dobro poznat ljutkast ukus.
Još jedno od njegovih čudesnih svojstava je analgetsko djelovanje: hren čini čuda kod bolova u mišićima, pa se u narodnoj medicini od njega često prave tinkture.
Hren ima i dekongestivna svojstva, zbog čega se koristi tokom prehlade, može pomoći u uklanjanju sluzi i pročišćavanju disajnih puteva. Osim toga, ovo povrće ima moćna diuretička svojstva, pa može pomoći kod otoka.
U kulinarstvu se njegov korijen koristi kao pojačivač ukusa i sos za grickalice, samo narendan i pomiješan s paradajzom, bijelim lukom, crvenom paprikom ili korišten u čistom obliku.
