Holivudska zvijezda Gwyneth Paltrow (52) nedavno je iznenadila javnost otkrivši promjene u svom režimu ishrane. Poznata po strogom pridržavanju antiupalne i paleo dijete, glumica je u posljednjoj epizodi svog „The Goop Podcasta“ priznala da je ublažila svoja pravila.
„Prešla sam na paleo dijetu prije nekoliko godina, ali iskreno – sada mi je već dosta toga, i ponovo jedem malo kiselog hljeba i sira“, izjavila je Paltrow. „Eto, rekla sam to – i malo tjestenine. Godinama sam bila jako stroga“, dodala je. Iako je popustila s pravilima, Paltrow i dalje ističe važnost konzumiranja prirodne i svježe hrane u borbi protiv „dugoročnih upalnih stanja“ i drugih zdravstvenih izazova. Ipak, priznaje da je u početku možda pretjerala sa svojom transformacijom ishrane.
Osvrnuvši se na prošlost, glumica je podijelila: „U jednom trenutku sam se potpuno posvetila makrobiotičkoj ishrani. To je bio zanimljiv period u kojem sam postala opsjednuta ekstremno zdravim načinom ishrane. Mislim da sam tada zapravo pokušavala izliječiti svog oca preko sebe, a on uopće nije želio imati veze s tim.“ Njen otac preminuo je 2002. godine nakon duge borbe s rakom grla.
„Bila sam fascinirana idejom da imamo moć u svojim rukama – da, ako se prema sebi odnosimo s poštovanjem, hidriramo se i jedemo cjelovitu hranu, možemo se osjećati mnogo bolje. Bila sam kao opijena tom idejom – i još uvijek to osjećam danas“, objasnila je Paltrow.
Danas glumica zagovara uravnotežen pristup ishrani, napuštajući stroga pravila koja su obilježila njenu prošlost. Shvatila je da je rigidnost često neodrživa i da je ključno slušati vlastito tijelo i prilagoditi prehranu individualnim potrebama.
Za Paltrow, zdrava hrana više ne znači skup strogih zabrana, već „šablon“ za život koji omogućava prilagodljivost različitim situacijama. Ovaj novi pristup omogućava joj da uživa u raznovrsnoj ishrani, uključujući i namirnice koje je ranije izbjegavala – poput kiselog hljeba, sira i tjestenine – ali uvijek s naglaskom na kvalitet i umjerenost.
Paltrow ističe važnost balansiranja zdravih izbora s povremenim užicima, naglašavajući da je ključno pronaći održiv način ishrane koji podržava i fizičko i mentalno zdravlje.
