Bubrezi jedan su od najvažnijih organa u tijelu – rade bez prestanka, filtriraju toksine, balansiraju tečnosti i regulišu krvni pritisak. Mnogi svakodnevni izbori u ishrani, posebno oni bogati soli, šećerom, fosforom i prerađenim sastojcima, mogu ih opteretiti bez da to i primijetite.
Čips, krekeri, konzervirane supe, smrznuti obroci, salame i drugi mesni prerađevine kriju skrivene količine natrijuma. Prekomjeran unos soli dovodi do zadržavanja tečnosti, povišenog krvnog pritiska i dugotrajnog oštećenja bubrega.
Zamjena: birajte svježe namirnice i začinite jela začinskim biljem, limunom ili jabukovim sirćetom umjesto soli.
Tamne kole i zaslađeni ledeni čajevi kriju dva problema za bubrege: visok nivo šećera koji pospješuje dijabetes i gojaznost, i dodatak fosforskih kiselina koje slabiji bubrezi ne mogu eliminisati. Posljedica su oštećenja krvnih sudova i kostiju.
Zamjena: pijte vodu, neslađene čajeve ili prirodne sokove s razrijeđenom vodom.
Burgeri, pomfrit, pizza, instant nudle i drugi “zgodni” obroci stižu preplavljeni natrijumom, zasićenim mastima, fosforom i kalijumom. Sve to dodatno opterećuje bubrege, pogoduje zadržavanju tečnosti i narušava mineralni balans.
Zamjena: spremajte domaće obroke od povrća, celih žitarica i mahunarki, ili birajte smrznute proizvode s oznakom “low sodium”.
Svest o onome što stavljate na tanjir ključ je dugoročne zaštite bubrega. Ograničite unos prerađene hrane, gaziranih pića i brzih obroka, i zamijenite ih svježim, neprerađenim namirnicama kako biste očuvali zdravlje bubrega još mnogo godina.
