Odobrenje nastavka izvoza mlijeka iz Bosne i Hercegovine na tržište Evropske unije potvrđuje da sektor mljekarstva ispunjava visoke evropske standarde, poručeno je s predavanja o primjeni Uputstva o pregledu sirovog mlijeka namijenjenog javnoj potrošnji, održanog u Mostaru.
Na skupu, koji je okupio oko 70 predstavnika nadležnih institucija, inspekcijskih tijela i mljekarske industrije, istaknuta je važnost saradnje između privatnog, administrativnog i inspekcijskog sektora u unaprjeđenju sistema otkupa sirovog mlijeka i službenih kontrola.
Direktor Agencije za sigurnost hrane BiH, dr. sci. Sanin Tanković, naglasio je da su dvogodišnji napori u sektoru mljekarstva rezultirali jačanjem sinergije među dionicima, što je doprinijelo postizanju visokih standarda sigurnosti hrane.
Jedan od ključnih iskoraka u ovom procesu je web aplikacija ”FarmLab”, koju je Udruženje mljekarske industrije BiH doniralo javnom sektoru. Ova aplikacija omogućit će inspekcijskim tijelima učinkovitiji nadzor i poduzimanje mjera, dok će nadležne institucije imati ažurirane podatke o stanju otkupa sirovog mlijeka.
Predstavnicima inspektorata na skupu su uručene lozinke za korištenje aplikacije, čime je omogućen početak njene primjene u praksi.
Ove aktivnosti provode se u skladu s akcijskim planom izrađenim nakon audita Glavne uprave za zdravlje i sigurnost hrane Evropske komisije (DG SANTE) u sektoru mljekarstva.
U zaključcima skupa naglašena je potreba dosljedne primjene Uputstva o pregledu sirovog mlijeka te organizacije dodatnih edukacija za veterinarske organizacije i laboratorije. Također, preporučeno je nastavak izvještavanja DG SANTE o provedenim aktivnostima, posebice u vezi s elektronskim sistemom koji koristi većina mljekara izvoznica.
Inače, skup je organiziran u saradnji s Uredom za veterinarstvo BiH te predstavlja doprinos Agencije za sigurnost hrane BiH unapređenju sistema otkupa sirovog mlijeka i službenih kontrola u sektoru mljekarstva u Bosni i Hercegovini, što ima direktan utjecaj i na zaštitu zdravlja potrošača, stoji u saopćenju iz Agencije za sigurnost hrane BiH.
