Dobro je poznato da je previše crvenog mesa štetno za vaše zdravlje. Naročito prerađeno meso očigledno predstavlja poseban rizik.
Previše konzumiranja mesa može imati štetne posljedice po vaše zdravlje. To uključuje govedinu, teletinu i svinjetinu, između ostalog. Njemačko nutricionističko društvo preporučuje da ne jedete više od 300 grama mesa i kobasica sedmično. Nijemci jedu oko tri puta više.
Konkretno, prerađeno meso koje je tretirano soljenjem, fermentacijom, dimljenjem ili sušenjem je klasificirano kao kancerogeno od Svjetske zdravstvene organizacije. Sada su američki istraživači otkrili još jednu posljedicu koju konzumiranje ovih proizvoda može imati.
Studija je uključivala podatke od 133.000 učesnika (prosječna starost: 49 godina) koji su bili posmatrani više od 43 godine. Od njih, skoro 11.200 je razvilo demenciju.
Rezultat: ljudi koji su jeli četvrtinu ili više porcije prerađenog mesa dnevno imali su 13 posto veći rizik od razvoja demencije.
I imali su 13 posto veći rizik od demencije. Osim toga, istraživači su otkrili da je dodatna dnevna porcija prerađenog crvenog mesa povezana sa, u prosjeku, 1,6 godina bržim starenjem mozga. To znači da im je moždana funkcija smanjena u istoj mjeri kao da su već godinu i po stariji.
Ako to želite izbjeći, trebali biste razmisliti o alternativama. Ako se dnevni dio prerađenog mesa zamijeni porcijom orašastih plodova ili mahunarki, rizik od demencije se smanjuje za 19 posto. Zamjena ribom čak ga smanjuje za 28 posto, a piletinom za 16 posto.
