Aronija je od davnina poznata kao voće koje je izuzetno ljekovito i zdravo, te pomaže u prevenciji i liječenju raznih bolesti i zdravstvenih problema. Male tamne bobice prepune su hranjivih materija i antioksidanasa poput vitamina C i antocijanina, te donose mnogobrojne koristi svima koji žele poboljšati svoje zdravlje putem ishrane.
Bobice aronije poboljšavaju cirkulaciju krvi, čiste krvne sudove i smanjuju rizik od srčanih bolesti. Zreli plodovi aronije bogati su fenolima koji dezinfikuju krvotok i organizam, podstiču zacjeljivanje rana, uklanjaju toksine, smanjuju upale, povećavaju elastičnost krvnih sudova i sprečavaju njihovo začepljenje.
Sok od aronije se posebno preporučuje osobama koje imaju problema sa krvnim pritiskom.
Pored povoljnog utjecaja na kardiovaskularni sistem, aronija je izuzetno korisna u prevenciji mnogih bolesti očiju, kao što je, naprimjer, katarakta.
Također, osobe koje se bore sa viškom kilograma trebaju znati da je aronija uspješna u prevenciji nakupljanja masnoća, ali i u procesu skidanja viška kilograma.
Iako se sirup i sok od aronije mogu kupiti u prodavnicama, ukusnije i zdravije je da ih sami pripremite.
1 litar vode
1 kilogram šećera
2 limuna
2 kilograma aronije
Pomiješajte šećer i vodu i stavite na šporet dok se šećer potpuno ne rastopi i smjesa ne počne da vrije. Zatim dodajte aroniju i ostavite da se kuha još 10 minuta. Povremeno miješajte sastojke u šerpi, a nakon desetak minuta sklonite sa vatre.
Kada se sirup potpuno ohladi, procedite ga kroz gazu ili cjediljku, a bobice ostavite. Izgnječite i procedite bobice, pa procedite sve zajedno još jednom. Dobijeni sirup vratite na vatru da se ponovo kuva.
Kada provri, sklonite sa ringle, dodajte sok od limuna i promiješajte.
Ovako pripremljen sirup od aronije sipajte u staklene boce, dobro zatvorite i čuvajte na hladnom i tamnom mjestu.
