Posljednjih godina, sok od celera je postao globalni zdravstveni fenomen. Od slavnih ličnosti do zaljubljenika u prirodnu medicinu, svi pričaju o njegovim čudotvornim svojstvima.
Tvrdi se da ovaj jednostavni zeleni napitak može pročistiti organizam od toksina, poboljšati probavu, smanjiti upale i donijeti niz drugih zdravstvenih benefita. Šta je istina iza ovog trenda i zašto je sok od celera postao tako popularan?
Popularnost soka od celera eksplodirala je zahvaljujući zagovornicima prirodne medicine koji promoviraju njegove navodne moći detoksikacije. On se konzumira najčešće ujutro, na prazan stomak, kao prvi korak u jutarnjoj rutini za zdravlje. Pristalice ovog trenda tvrde da sok od celera pomaže kod raznih stanja, od autoimunih bolesti do kožnih problema.
Celer je povrće koje je bogato vitaminima (K, A, C), folnom kiselinom, kalijem i antioksidansima. Njegova snaga leži u specifičnim spojevima poput apigenina i luteolina, koji imaju protuupalna svojstva.
Detoksikacija: Smatra se da sok od celera podržava funkciju jetre, ključnog organa za detoksikaciju. Diuretička svojstva celera pomažu bubrezima da efikasnije izbacuju višak tekućine i toksina iz tijela.
Probavni sistem: Vjeruje se da sok od celera pomaže u obnavljanju želučane kiseline i podržava zdravlje sluznice crijeva, što može ublažiti nadutost, probavne smetnje i zatvor. Neki ga koriste za pomoć kod sindroma iritabilnog crijeva.
Protuupalno djelovanje: Spojevi koji se nalaze u celeru imaju protuupalna svojstva, što može biti korisno kod stanja koja su uzrokovana upalama u tijelu.
Važno je napomenuti da, iako mnogi korisnici prijavljuju poboljšanja, naučna istraživanja o specifičnim dugoročnim efektima soka od celera još su u ranoj fazi i često se oslanjaju na anegdotske dokaze.
Priprema soka od celera je jednostavna:Koristite svježi, organski celer. Operite ga temeljito.
Provedite stabljike kroz sokovnik. Ako nemate sokovnik, možete koristiti blender: izblendajte celer s malo vode, a zatim procijedite smjesu kroz gazu ili gusto sito.
Popijte sok odmah nakon pripreme kako biste sačuvali sve nutrijente. Preporučuje se da se pije oko 500 ml čistog soka od celera svako jutro na prazan stomak, barem 15-30 minuta prije doručka.
Sok od celera je postao više od trenda; za mnoge je to postao esencijalni dio svakodnevne rutine koja promoviše zdravlje.
Iako ga naučnici još uvijek detaljno istražuju, njegova popularnost govori o želji ljudi za prirodnim i jednostavnim rješenjima za detoksikaciju i vitalnost.
