Poznato je da višestruko nezasićene omega-3 masne kiseline – „dobre” masnoće zastupljene u sastavu sjemenki, orašastog voća i nekih riba – mogu pogodovati našem imunitetu, srčanom zdravlju i funkcioniranju mozga, a sada se pokazalo da bi njihovi suplementi mogli usporavati biološko starenje kod starijih osoba, posebno ako se kombiniraju s vitaminom D i tjelovježbom. Ranije su već omega-3 masne kiseline povezane i s promjenama u epigenetskim markerima, hemijskim „oznakama” na DNK koje mijenjaju aktivnost gena, a onda i ponašanje stanica, što sugerira da smanjuju tempo biološkog starenja, odnosno brzinu kojom nečije tijelo stari u usporedbi s općom populacijom.
Kako bi ovo pobliže proučili, na Univerzitetu u Zürichu podijelili su 777 sudionika istraživanja u dobi 70 do 91 godine u osam grupa. Također su htjeli doznati kako omega-3 kod njih djeluje u kombinaciji s uzimanjem vitamina D i vježbanjem.
“Omega-3 djeluje na više puteva procesa starenja, primjerice, svojim protuupalnim djelovanjem. Vitamin D i tjelovježba također pružaju višestruku korist, pa smo se pitali možemo li njihovim spajanjem dobiti dodatnu korist”, rekla je voditeljica istraživanja prof. Heike Bischoff-Ferrari, internistica i gerontologinja.
Svaka od osam grupa dobila je upute za različite kombinacije omega-3 kiselina u dozi od jednog grama, vitamina D u dozi od 2000 internacionalnih jedinica, placebo tableta i vježbanja. Primjerice, neke su grupe uzimale omegu-3, ali ne i vitamin D i nisu vježbale, dok su druge radile trening snage tri puta sedmično po pola sata i uzimale vitamin D, ali ne i omegu-3.
Na početku studije, istraživači su procijenili biološku dob učesnika pomoću epigenetskog sata, bioinformatičkog modela koji se temelji na umjetnoj inteligenciji, a isto su učinili i tri godine kasnije. Markeri DNK iz uzoraka krvi koje su analizirali općenito opadaju s godinama te pokazuju oštećenje funkcije stanica. Pokazalo se da su sudionici koji su uzimali samo placebo ostarjeli u prosjeku tri mjeseca više od onih koji su uzimali samo suplemente omega-3 masnih kiselina. Pritom su naučnici uzeli u obzir faktore koji bi mogli utjecati na rezultate, kao što su stvarna dob, spol, težina i visina sudionika.
“Ovo je najveće ispitivanje danas koje ukazuje na to da jednostavan dodatak prehrani može pridonositi usporavanju biološkog starenja”m rekla je prof. Bischoff-Ferrari.
Nadalje, učesnici koji su uzimali omegu-3 zajedno s vitaminom D i radili treninge snage prema planu starili su još sporije. U usporedbi s ljudima koji nisu uveli nijednu od ovih navika, tokom istraživanja ostarjeli su gotovo četiri mjeseca manje.
